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美味花生小小酥|一口一口停不下来(3/8)
步骤1、先将花生秤好,而后放入铺有锡纸的烤盘上,烤箱150℃不用预热烤10分钟。
步骤2、烤好的花生凉凉去皮,把去皮后的花生放入塑料袋内,用擀面杖把花生压碎~(不用太碎哦)
步骤3、将秤量好的黄油软化,软化后放入糖粉和蛋黄,用打蛋器打发至体积蓬松即可。
步骤4、秤好的低筋面粉用面粉筛筛入入打发的黄油里,然后用橡皮刮刀翻拌均匀,形成面糊。
步骤5、把炒熟压碎的花生倒入面糊里,用手揉匀,形成面团。
步骤6、把面团揉成一个个的小圆球,摆在烤盘上
步骤7、将圆球用手稍微压扁,将烤箱预热至175度,同时在小圆球上刷上一层蛋黄
步骤8 、刷好后把烤盘放入预热好的烤箱内,上下火180℃烤10分钟,注意随时观察,烤到表面变为金黄色就可以出炉啦~