桂圆红枣黑麦花卷(4/7)
准备食材:牛奶回温
先将中粉、牛奶和酵母混合在一起,再加糖和盐揉成面团,盖上保鲜膜放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
发酵的同时准备馅料,将红枣去核切碎,桂圆干去皮和核切碎和红糖末混合在一起
发酵好的面团用擀面杖擀成薄薄的长方形,上面均匀放上一半馅料(我放多了又拿走了一些)
上下三折叠起擀平后再放上馅料,继续三折擀平
卷紧成筒状后切断放温暖湿润的地方发酵半小时以上
水上汽后开蒸,15分钟后关火醒五分钟,香甜美味的红枣桂圆花卷就好啦