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虾仁豆腐鸡蛋羹（减脂必备营养又健康）(2/9)
1、准备好需要的食材。
2、豆腐切块备用。
3、鸡蛋和水1:1比例打碎。
4、嫩豆腐放入碗中，蛋液过滤倒入碗中。（蛋液过滤后口感更滑嫩）
5、盖上保鲜膜，然后扎几个洞放入锅中。锅内上汽蒸10分钟（扎洞后水蒸气不会倒流蛋液表面，这样蒸出来的鸡蛋表面滑嫩平整）
6、虾仁撒入黑胡椒盐腌制调味。
7、蒸蛋的空档榨一个牛奶山药汁。山药去皮切块，上汽蒸15分钟，然后把山药、梨加200ml牛奶一起榨成汁（绝绝子，很好喝）
8、蒸10分钟后取出，蛋液这会很嫩如上图的样子放入腌制好的虾仁。再放入锅内蒸5分钟（记得保鲜膜重新盖一边，扎几个洞洞）
9、鸡蛋羹出锅加入一勺生抽和葱花，这道虾仁豆腐鸡蛋羹就做好啦，快给你不会做饭的闺蜜做来吃吧，尤其牛奶山药汁，必须安排上*^o^*