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卤熏凤爪｜先卤后熏｜颜值高 味道好｜超级详细(11/23)
家乐潮汕卤水汁160克
鸡爪1000克
美甲 洗净
冷水下锅 放入两片姜
放入少许盐 开火至沸腾
开锅后 打净浮沫 中火煮1-2分钟 关火
冷水冲洗至常温 沥水备用
另起锅加水 放入卤水汁 加盐调整咸淡 要咸一些 才会入味
放入鸡爪
开锅至沸腾 转中火咕嘟3分钟后转小火
盖盖 小火煮30分钟后关火闷10分钟
捞出鸡爪备用
另起锅铺好锡纸 锡纸上面放入6汤匙白糖
一小把红茶叶
放上篦子
放入鸡爪
盖盖 大火 锅内出现黄色浓烟 保持火力30秒分 然后转小小火
转小小火后熏30秒 关火 不要开盖
待锅内烟全部退去 即可开盖
开盖后 刷少许油 提色提亮
放置常温 即可开啃
弄口小酒 开心快乐 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐！
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