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在家做辣子鸡，好多肉那种(8/8)
鸡腿切丁，加胡椒粉十三香，少许盐，打一个鸡蛋，
加少许辣椒粉，抓拌均匀腌20分钟，加炸粉搅拌均匀
干辣椒剪一下，也可以不减
锅中油温5成热，下鸡丁炸至肉丁飘起
捞起后，大火复炸
锅中留底油，加辣椒翻炒，下鸡丁，加少许白糖
翻炒均匀，撒芝麻熟花生米
出锅，我的辣椒糊了，火大了，所以需要快速翻炒