芥菜丝(4/5)
芥菜洗净，晾干，切丝。
按10斤芥菜1斤盐淹好。
我淹了1个小时后，挤干水份。
伴入其他调料。
带手套翻拌均匀，放入冰箱，隔天可以开吃了。