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牛腩炖萝卜(9/10)
准备好材料
牛腩事先放纯净水里浸泡3个小时，中途换两次水，然后冷水焯牛腩，这样可以去除腥味，水开后煮五分钟，取出洗干净备用
砂锅放水，加入生抽老抽料酒和耗油，煮开后放牛腩
这是焯好的牛腩
锅里加水加点白醋，放入萝卜焯水，这样可以使萝卜的涩涩的口感去除一点，这步可以省略
砂锅里水开以后加入牛腩，滚起以后开小火炖两个小时
两个小时以后放入萝卜，再炖20分钟
中火收汁
可以开吃啦
好吃又不怕胖的牛腩炖萝卜做好啦