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香酥Q弹的香煎藕饼（一藕多吃）(1/12)
我买的是洪湖湖藕，个头有点大，有500克左右，洗干净去皮，去皮后350克左右。
把莲藕和瘦肉都切成小块。
放入料理机中，打成肉糜。
打好的肉糜粉粉嫩嫩的样子，好可爱的粉色。
准备好新鲜的玉米粒，胡萝卜、香葱切成碎末，糯米提前2—3小时泡发
把胡萝卜、玉米、香葱、鸡蛋及各种调料加入肉糜中，按照一个方向搅拌均匀，馅料就做好了
平底锅放稍许油，将肉饼一个个放入
用小火将肉饼两面反复煎，煎至两面金黄就OK啦
香喷喷的香煎藕饼
再来做珍珠藕丸 糯米提前用水泡发2-3小时 取一小坨肉糜，揉圆后裹上一层糯米，摆入盘中，放入蒸锅蒸15分钟即可
出锅后撒点香葱点缀，Q弹美味的珍珠藕丸就OK啦
剩下的肉馅都包莲藕肉馅饺子了