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坐月子也能吃的三杯猪手(3/9)
猪脚凉水下锅。煮至水开。
猪脚清水洗净，加入花生油。中小火煎。猪皮一面往下。
煎5分钟左右。猪皮到这个颜色即可。
加入客家娘酒（月子酒）平时吃可以加咖啡味的龙舌兰或者黄酒或者泡酒（本人自己泡的药酒中药材比较多月子期不敢用）
加入一小碗左右酒。让其沸腾3-5分钟蒸发出酒精。这里平时吃可以直接和酱油一起放
加入小杯生抽。喜欢味道重的可以多加点。继续煮1-2分钟
加水没过猪手。。大火烧开转小火炖至少一小时。
一小时后大火收汁
装盘开吃，不油腻。软糯香甜。媳妇不吃肥肉的唯独这个可以自己吃两只猪脚。奶水也很充足