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宝宝冬日养肺汤——萝卜丝鲫鱼汤(2/8)
煎鱼时忘记拍照，第一步应该是油煎鱼双面黄，加入水，中餐厅林大厨说无论热水、凉水还是冰块都可以，一样白白的汤。
熬到肉烂，汤奶白色
压成渣渣，再继续熬片刻
准备白萝卜条，加入盐和白醋，抓匀腌制，这样煮汤萝卜不会烂掉，而且汤很鲜美
汤好了后过滤掉鱼肉和骨头备用
生姜下油锅加入萝卜条炒一下，加入一点盐和胡椒粉
加入刚准备好的汤，再熬片刻
太好喝了，真的比平时做的鲜美，也没鱼腥味，也不用挑刺