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宝宝冬日养肺汤——萝卜丝鲫鱼汤(
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煎鱼时忘记拍照,第一步应该是油煎鱼双面黄,加入水,中餐厅林大厨说无论热水、凉水还是冰块都可以,一样白白的汤。
熬到肉烂,汤奶白色
压成渣渣,再继续熬片刻
准备白萝卜条,加入盐和白醋,抓匀腌制,这样煮汤萝卜不会烂掉,而且汤很鲜美
汤好了后过滤掉鱼肉和骨头备用
生姜下油锅加入萝卜条炒一下,加入一点盐和胡椒粉
加入刚准备好的汤,再熬片刻
太好喝了,真的比平时做的鲜美,也没鱼腥味,也不用挑刺