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溏心酱油蛋(
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1、鸡蛋放漠过的水即可,喜欢吃溏心的可以自己掌握时间,我个人比较喜欢7分钟的.(煮的时间可参考下面网图)
煮蛋不用盖盖.
2、煮好后放入冰水中,并用汤匙轻轻的敲出裂缝并继续放在冰水里冷却.
我没有加小米辣,因为家里小孩子也吃. 可以吃辣建议加上,别有风味.
配好佐料,把蛋放进去就ok了.
这是网图,这是全熟蛋.仅供参考.
这是网图,这是溏心蛋,仅供参考.
这是网图,仅供参考.
我这个是7分钟的.我很喜欢.不老不嫩.不腥.
全熟蛋
7分钟蛋.