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潮汕卤味双拼（牛腱＋鸡腿）(3/6)
水加一半青葱，一半姜片，加料酒，牛腱子及鸡翅根焯水。
倒入潮汕卤水汁调味料2包（160g），加入1200g水。
加入牛腱子及鸡翅根，放入另一半葱，姜及蒜。
大火煮开，小火卤煮，鸡翅根半小时，牛腱子1小时，筷子可插入即可，不可卤太久了。
切片摆盘。
采用我们闽南的吃法，底部垫上生面，最佳绝配，大口吃肉感觉真好。