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补钙佳品~连刺都能吃的酥焖小黄鱼(3/7)
小黄鱼收拾干净以后控干水分
锅中倒入花生油,油温7成分次放入小黄鱼,煎至两面金黄,捞出后放入高压锅中
锅内留少许底油爆香八角,放入葱,姜蒜小辣椒,继续爆香
然后加入所有的调料,再加入500毫升清水,小火煮开以后继续煮5分钟
煮好的调料水倒入高压锅中,水要和小黄鱼持平,高压锅炖煮40分钟
时间到以后先不要打开锅盖,让他在锅中焖一小时继续入味儿,然后就可以小心的捞出来了
酥烂入味儿,连刺都能吃的酥焖小黄鱼就做好了