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家常豆腐(6/7)
老豆腐切如图三角状，一定要老一点的豆腐，煎的时候扒拉不破，
切好的豆腐煎成两面金黄，
盛起来备用
重新起油锅下蒜末，煸出香味，
倒入切好的青红椒和胡萝卜片，炒一两分钟，倒入刚才煎好的豆腐，（喜欢吃辣的可以放辣一点的辣椒，或者加豆瓣酱）
调酱汁：放醋1勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽半勺，糖1勺，盐适量，半碗清水，倒入锅中，盖锅盖闷2分钟，翻炒均匀即可出锅。
非常好吃。外皮略有嚼劲，里面的豆腐嫩嫩的，很入味，非常简单可以试试哦