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羊肉汆面(4/14)
羊肉片解冻
放入三克食盐
放入胡椒粉
放入生抽
少许米醋
少许香油
少许老抽调色，抓匀后腌制10分钟
热锅凉油，下入花椒大料炸香
将腌制好的羊肉倒入锅中翻炒至变色
可根据咸淡调味
放入切好的葱段
倒入开水，盖锅盖闷3-5分钟
倒入碗中，然后下锅煮面
将羊肉卤倒在煮好的面上，撒点香菜末，开吃！