贝贝瓜用盐和水洗净，不用削皮。

挖去籽，切块，放盐，黑胡椒粉，或自制胡椒粉，我以前分享过，哪个调料比较丰富，味道更好，放橄榄油，放蒜末，放淀粉，我的瓜比较小，只放了半瓣大蒜，所有调料根据瓜大小和自家口味调整。带上食品手套抓拌均匀，让淀粉完全融合到瓜上，没有白色，淀粉也可以用面粉代替，不用多。

烤箱中层，上下火180°，20分钟。烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气和瓜切块大小决定，用叉子一叉，熟透就行。

放大看看效果，不错吧！

摆盘，淋上番茄酱，或你喜欢的千岛酱、沙拉酱，亦或你什么也不淋也非常好吃!