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鲜嫩多汁牛肉炒芹菜(
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准备一块牛肉
沿着牛肉的纹路横着切条,加一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,少许盐和糖,抓均匀,腌制十分钟到十五分钟入味,可能放在一边先准备其他的配菜
芹菜洗好切断
将腌制好的牛肉先下锅
稍微翻炒几下等变色的时候装出先备用
热油倒入准备好的姜蒜辣椒
倒入芹菜,加少许盐
1-2分钟翻炒后,加入刚才的牛肉继续翻炒几分钟
这样一盘下饭的芹菜牛肉就出锅了,味道完全不输饭店