1.将面团材料里除盐、黄油、巧克力豆以外的所有材料放入厨师机揉面桶内混合，揉至面团光滑、面筋扩展，加入软化黄油、盐，继续揉到面团柔软有光泽并且光滑的状态，即能拉出有弹性薄膜的完全扩展。
2.加入巧克力豆低速揉匀，放入容器中，盖上保鲜膜，温暖处进行基础发酵，至原来的2倍大，温度28度，湿度80%左右。
3.将发酵好的面团取出，分成五份，滚圆，盖上保鲜膜，室温下松弛2分钟。
4.用擀面杖擀成椭圆形面片，压薄底边，从上往下卷成橄榄形，捏紧收口处。
5.依次处理好所有的面团，排放在烤盘中，放在温暖湿润处进行二次发酵，至原来的2倍大。
6.表面筛高筋面粉，划刀口。
7.放入预热好的烤箱中层，180度烤20-25分钟。
小贴士：
1.关于揉面，建议使用厨师机，夏天天气热，液体要用冷藏过的，避免揉面时面团温度过高，影响揉面效果。
2.熟透的香蕉碾压成的香蕉
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