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茶树菇炒鸵鸟腿肉(4/6)
鸵鸟腿肉，去掉筋膜，切成小条，做成肉柳
姜切末，淀粉，白胡椒粉，生抽，少许少许花生油和肉柳搅拌一起
茶树菇焯水（水开放入，水再开后30秒即可捞出）
锅内少许油，倒入鸵鸟肉，转小火滑炒
均匀翻炒。炒至变色少加一点郫县豆瓣，继续翻炒几下，将酱炒散，然后加入茶树菇，倒入少许蚝油，翻炒1分钟出锅，出锅前撒点鸡精
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