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炒合菜(2/4)
碗中放入两个鸡蛋搅散备用，锅热放油加入鸡蛋炒至八分熟称出备用
锅中放入豆芽焯出备用
干豆腐，韭菜切段备用
锅中放油加入豆芽，干豆腐，韭菜，鸡蛋翻炒均匀加入盐，蚝油翻拌均匀即可出锅（韭菜不用炒很久，久了就老了，都是熟的，两三分钟就可以）