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牛肉浓汤炖香菇胡萝卜(3/12)
牛肋条清洗干净；
切3公分左右的大块；
入凉水锅中焯煮；
避开浮沫捞出；浮沫太多可用热水再次冲洗；
与葱段、大蒜等调料及盐、酱油同入电饭煲中，加适量热水，用“煲汤”程序2.5小时；
肉烂汤香，将牛肉和部分浓汤捞出，留一部分浓汤炖菜；
鲜香菇和胡萝卜清洗干净；
胡萝卜切滚刀块；香菇的根部切掉，柄切小块，伞切小块；
胡萝卜、香菇同入浓汤，翻拌均匀；
用煲汤程序20分钟左右即可；
出锅后撒少许葱丝装饰。
牛肉浓汤炖香菇胡萝卜，鲜美无比，营养健康！