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味噌风味卷心菜炒肉(5/6)
备料：将猪肉切成片；大头菜撕成方便入口的小块；大蒜切片；提前将调料B混合均匀。
步骤1：锅里加清水煮沸；将肉片下锅，并且打散；等水再次沸腾之后捞出，控干水备用。
步骤2：开大火，将炒锅预热；换成中火，下色拉油烧热，下大蒜炒香；然后将焯水的肉片下锅，不停地翻炒至微微焦黄、出油。
步骤3：保持中火，撒上调料A，翻炒均匀。
步骤4：保持中火，倒入调料B，翻炒均匀；然后倒入头菜，不停的翻炒至菜叶挂上汤汁，关火出锅。
这道菜配馒头配米饭都很赞，荤素搭配，解馋的效果真不错。