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酸爽过瘾超美味的 | 神仙级老坛酸菜面(3/14)
将大虾沿背部切开，剔除虾线，将虾肉敲扁
虾肉中放入料酒、蚝油、海盐、白胡椒粉，抓拌均匀后腌制 20 分钟
向腌制好的虾肉中放入玉米淀粉，将虾蘸满淀粉
锅内倒入食用油，油热后放入葱姜蒜、小米辣和西芹末爆香
放入老坛酸菜牛肉面的酸菜包，充分翻炒出香味
继续放入酱料包
放入所有其余调料，倒入清水，充分搅拌均匀
汤汁煮至沸腾后继续放入黄瓜条，煮 1 分钟左右捞出
继续放入腌制好的虾肉，烫煮1-2分钟至虾肉全熟
将煮熟的大虾捞出
最后放入方便面饼，煮至面条全熟
将面条和汤一起倒入汤碗，铺上瓜条。顶部铺满煮好的虾肉，撒葱末蒜末和小米辣，倒热油激发香味即可
一碗超级美味的神仙级老坛酸菜面就做好了！
这味道真的是太赞了！