新奥尔良烤排骨的做法_菜谱

我用的这种排骨，洗干净

切开，腌制更容易入味，更容易烤熟

排骨里面加盐，料酒，拌匀腌料里面自带点盐味，嗜辣的我最近口味重，加盐加酒

加新奥尔良粉，我用的这个牌子

加的多就辣一点，颜色更深，味道更浓抓匀腌制入味我一般都提前腌制过夜

烤盘铺锡纸，放入排骨烤箱180度预热10分钟，烤了40分钟左右，具体时间还是要看排骨大小，随机应变温度高于180度，时间就相对少一些

挺方便的新奥尔良烤翅也是这个做法，试过把鸡翅和排骨放在一起腌制过夜，一起烤，鸡翅熟的块一些，排骨烤久一点

搞了两个口味，一个新奥尔良口味，一个就是加料酒，盐，蚝油，生抽

重口味的会喜欢新奥尔良味

烤出来挺嫩的