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香喷喷的韭菜盒子(2/5)
清洗韭菜，切碎。
三个鸡蛋，加适量盐搅匀；适量油放入锅中，倒入鸡蛋液，炒致9成熟，装盘晾干待用。
将鸡蛋韭菜装一起，加入十三香、盐、香油搅匀。
和面，400克面粉，先加入90ml热水，再加入30ml冷水。揉搓致光滑面饼，静置30分钟后，切段，按扁，擀成钻圆薄饼，加入调好的馅料，如图包好。
将包好的韭菜盒子放到锅里，煎致两面金黄，出锅后香喷喷，可以吃咯～