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蚝油焖鸡万年瓜(4/9)
开火热锅加点油，倒上提前收拾干净控好水的带骨鸡肉块，翅中翅根鸡腿子整鸡剁块都可以
稍微一煎扒拉两下，根据肉况和肉量往里淋酒加香料，就五香胡椒大料瓣儿啥的
继续划拉到锅里水干肉皮缩，选择性扔上点儿葱姜蒜
大概划拉匀加差不多跟所有肉块齐平的水
大火烧开转中火努力给汤撇撇沫，顺手加点儿蚝油生抽盐进去调个基础咸淡口
盖上盖子中火咕嘟它七八分钟，开盖倒上抽空切好的寿瓜块，顺手戳戳肉试探下生熟
正常加盖再烧它三五分钟就熟了，开盖撒上把红椒条顺手戳块瓜尝尝小心烫
看情况补料或加钟，确认瓜熟肉有味了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
走了哟，明天见~