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红烧鸡块(3/10)
土鸡洗净剁小块（冰箱里只有这只大黑公鸡，没办法炖了吃吧……）
凉水入锅煮开（目的去血水）
煮1-2分钟，逼出血水关火，清水冲洗
起锅烧油放入冰糖块炒出糖色，将煮好的鸡块倒入煸炒，这个时候不要加水，可以转小火煸干水分
准备好调料
煸干的鸡块加入家乐红烧酱
再加入酱油、料酒、盐、蒜瓣、料包等（因为这只鸡比较大只有一袋红烧酱料担心味道不足，所以又加了点料）
加热水翻炒一下
大概两三分钟的样子就把鸡块转移到高压锅内，选择鸡肉模式大概需要25分钟左右就炖好了
好好吃单独加了小米辣，鸡肉辣辣香香！