鲜海参黄米粥的做法_菜谱

鲜海参4只，黄米65克、红皮葱一根、植物油适量、生姜4片、盐一勺、料酒二勺、枸杞适量味精少许。

将黄米头天晚上泡好放到冰箱冷藏，第二天把黄米放入电饭锅，加1500毫升水按煮粥键。

海参切块，加姜片、白胡淑粉、食盐和料酒腌制20分钟，让后用漏勺控干水份备用。

锅里倒入植物油，放入姜片、海参和红皮葱碎爆炒2、3分钟，加开水放小火煮7、8分钟，炒、煮加起来控制在10钟以內，然后把煮好的海参倒入黄米粥再煮一、二分钟就行了，最后加入鸡精少许。