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膏满肉甜的清蒸大闸蟹(4/8)
准备材料，大闸蟹用刷子刷干净，不用解开绳子，肚子朝上放在蒸碟上，放两片姜
我买的是2.3-2.7两的母蟹
挺大个的，到货的时候四只还是活的
起锅烧水，放入3片姜
用架子隔水盖上盖子蒸15分钟，刚好多了四只生蚝，一起蒸了
蒸好啦～调料碗可用可不用，其实我们基本不用，只不过都会备着。 调料碗做法：姜蒜切碎，起锅烧油，爆香姜蒜，倒入酱油后烧开即可
壳上的膏也超多！
满口的膏太美妙了！