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完美复刻比披萨店还好吃的脆皮肠鸡胸肉双拼披萨(2/8)
好吃又拉丝的披萨
将高筋面粉、清水、盐、酵母、玉米油、白糖一起放入海氏M5轻音厨师机里和面
档位3档,搅拌至没有干粉,再转4档,继续搅打成光滑的面团,可以扯出手套膜 面团用保鲜膜盖住放在室温发酵好。 发酵好的面团排气擀成长方形。 长方形烤盘垫上油纸,将擀好的饼皮放进披萨盘上,用叉子叉成小孔,抹上一层薄薄的番茄酱备用。 鸡胸肉提前用奥尔良烤翅腌料腌制,脆皮肠提前切成薄片,玉米、洋葱切成粒备用。锅里放入适量的玉米油,放入玉米粒、洋葱粒一起炒,加入适量的盐炒一下盛出备用。 饼皮撒上少许芝士碎,先放一层炒好的玉米粒和洋葱,再将脆皮肠摆在两边的位置,腌好的鸡胸肉均匀地铺在中间位置,再撒上一层芝士碎即可
烤箱提前预热,选择烘焙功能200度,烤20分钟,预热好直接放在中层上,烤至表面微黄即可拿出来
切成小块
配上饮料一起
在家自己做更好吃
这样做可以吃到脆皮肠和奥尔良鸡胸肉2种口味的披萨,配上饮料一起真的是太满足了!