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蟹粉拌面（含秃黄油做法）(3/5)
螃蟹蒸熟拆成黄，肉，蟹腿，保留蟹壳（熬汤用）
猪油加蟹黄炒，加适量盐就好
这是拌面吃剩下的，装瓶明天接着吃！
用油扁炒蟹壳，加入葱段，姜末，料酒继续煸炒，加入开水，盖上锅盖，烧开后，滤掉蟹壳，蟹汤备用 锅热倒油，加蟹粉，蟹腿肉煸炒（讲究的同学可以分开炒），倒入蟹汤，烧开后，勾芡即可。
拌面时先给点底味，加糖，薄盐生抽，再盖上秃黄油，蟹粉，撒上小葱花，浇上点灵魂姜醋，拌一拌，好吃的不得了，大家快试试吧