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巧克力蛋糕(3/11)
玉米油，巧克力酱，牛奶混合搅拌乳化
加入过筛低筋粉搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀成顺滑的巧克力糊
蛋清加白醋或柠檬汁几滴打发膨胀后，白糖分三次加入打发至弯钩状态
取三分之一到巧克力糊中翻拌均匀
再倒回蛋白中翻拌均匀
倒入铺油纸的28*28烤盘，震一震
送人预热好的烤箱160度，25分钟
取出放凉几分钟，倒扣在另外一张油纸上放凉
把蛋糕的四边切掉，然后分成三块，先在第一块上涂一层巧克力酱，把第二块叠加上重复涂酱撒坚果，然后把第三块叠加即可
网上买的打包盒，装好放冰箱冷藏送朋友吃啦