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芝士蟹肉土豆泥球(4/7)
两个土豆削好皮；
然后上锅蒸至筷子可以轻易穿透； （这时候开始烤箱预热200°）
土豆碾成泥备用；
搅拌均匀后团成小球；
烤盘铺上锡纸、抹点油，小球的顶部用食指按压出一个洞；
挤上蛋黄酱；
送入烤箱烤10分钟左右，这里时间不定，烤至微焦黄即可。出炉后摆盘撒上芝士粉和黑胡椒粉就好啦。 （中层上下管200°）