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清酒鸡肝–日式下酒小菜(10/11)
配料
鸡肝泡盐水 切掉脂肪和血管 洗净沥干
泡牛奶30分钟
所有配件放在蒸盘里调匀
鸡肝沥干牛奶冲洗一下 不需要使劲洗
泡进调料中
蒸锅上汽后蒸15分钟
取出鸡肝 把汤汁过滤后倒入密封容器
放冰箱！
取出切片 搭配蒜泥吃更提味！
很棒的小菜