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卤河蟹(8/9)
河蟹洗干净 刷去爪子上和鳍上的泥巴
盐 鸡粉 花椒 八角 葱 姜 蒜放在盆里备用
然后放青椒 香菜 干红辣椒
纯净水烧开 晾凉 切记一定要凉透！倒进辅料盆里 添加一勺白酒 搅拌均匀
把河蟹放进去 切记 水要没过河蟹噢 如果真的是水太少了可以添加纯净水 先搅拌一下 再放河蟹 然后放冰箱冷藏（需要三、四天时间）迅速盖上盖子噢！
这是卤了一天的
这是卤了四天的 一般情况是根据河蟹大小和多少来确定 三天的时候可以尝尝味道感觉一下
成功！第一次就很成功噢！
绝绝子噢！