搅拌这一步我忘记拍了,其实很简单的,跟着我的步骤来做绝对不会出错哦!
第一步,将红糖➕水中火煮至融化搅拌均匀即可;(无需放凉)
第二步,将温热的红糖水加入糯米粉中,边加边搅拌,用筷子搅拌,搅拌至均匀没有颗粒,这一步很费力气,如果感觉很硬就加入适量的水,最后再加入适量的油搅拌均匀;
第三步,搅拌均匀后倒入模具中,如图中的小气泡,用牙签把气泡搓破;(模具要事先把每一个角落都涂上油方便脱模)
这是脱模的效果,很漂亮吧!(待年糕凉后才脱模哦!)
搅拌这一步我忘记拍了,其实很简单的,跟着我的步骤来做绝对不会出错哦!
第一步,将红糖➕水中火煮至融化搅拌均匀即可;(无需放凉)
第二步,将温热的红糖水加入糯米粉中,边加边搅拌,用筷子搅拌,搅拌至均匀没有颗粒,这一步很费力气,如果感觉很硬就加入适量的水,最后再加入适量的油搅拌均匀;
第三步,搅拌均匀后倒入模具中,如图中的小气泡,用牙签把气泡搓破;(模具要事先把每一个角落都涂上油方便脱模)