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自制桔子果酱(
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新鲜的桔子剥皮。
去掉桔子瓣的白色经络和膜,尽量剥干净。这一步很耗时间,全程注意手部卫生。
桔子出了很多汁,桔子连汁一起倒入锅中,加入适量的冰糖,大火烧开。
转中火熬煮,期间不停的搅拌。
煮到浓稠一些后转小火继续熬,同样不停的搅拌。
一个小时后煮好了,看得到的浓稠,颜色也变深一些,非常漂亮。
倒进干净的玻璃瓶里,常温放冷后放进冰箱冷藏。酸酸甜甜,用来搭配吐司面包等很美味。