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六月香甜面酱口味的酱爆鸡丁(4/8)
鸡腿肉丁放一勺料酒，淀粉，白胡椒粉，生抽，少许食用油再加水腌制一下
胡萝卜丁，豌豆焯水两分钟备用
黄瓜一根切丁，备用
用甜面酱与上述所有调料调制成汁，（甜面酱，老抽，生抽，蚝油，白胡椒粉，淀粉，水）备用
起锅倒油，大火滑散鸡腿丁，大概最多两分钟变色就好，盛出备用
锅中留底油，加入葱白短，倒入调料汁，熬开，用铲子不停翻动，小心扒锅
然后加入鸡腿丁，胡萝卜丁，豌豆黄瓜丁，大火翻炒均匀
装盘！巨下饭的酱爆鸡丁完成，好下饭！