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蒸蛋(8/10)
准备两个鸡蛋。
放适量盐,将鸡蛋搅拌均匀。
充分搅拌均匀。
按照1:1.5比例倒入冷开水,一边倒冷开水一边搅拌。
铺上保鲜膜,防止水蒸气滴入碗中。
放到蒸锅里
水开后,再蒸8-15分钟。
蒸好后,蒸蛋非常嫩,一点也不老,刚刚适合。
倒入酱油和麻油。
完工。