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蒸蛋(2/10)
准备两个鸡蛋。
放适量盐，将鸡蛋搅拌均匀。
充分搅拌均匀。
按照1：1.5比例倒入冷开水，一边倒冷开水一边搅拌。
铺上保鲜膜，防止水蒸气滴入碗中。
放到蒸锅里
水开后，再蒸8-15分钟。
蒸好后，蒸蛋非常嫩，一点也不老，刚刚适合。
倒入酱油和麻油。
完工。