开锅煮水，炒锅热油，把蒜泥、小葱、辣椒面、白芝麻放入碗中，热油分三次浇入，炝出香味。（热油锅煎个鸡蛋）

依次放入盐两勺、糖一勺、十三香半勺、白胡椒粉半勺、孜然粉一勺、生抽两勺，花生碎、酸豆角，搅拌均匀。

水滚开煮面，热水冲入拌好调料的碗中（根据自己需要的量添加，一般半碗就可以）面煮八成熟放入小油菜，煮好捞出放入碗中，放入煎鸡蛋、小油菜即可。（喜欢吃香肠、腊肉的都可以放哦）啧啧啧美味