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【下饭菜】日本豆腐煲(1/8)
材料集体照
蒜切碎末，小米辣切小段，葱末我买的现成的，金针菇去根洗净，豆腐切成一厘米左右小段。
半勺淀粉，1勺蚝油，2勺糖，3勺酱油，加半碗水调成酱汁。
将日本豆腐和淀粉放入保鲜袋，轻轻摇匀，让豆腐裹上薄薄一层淀粉。
热油将裹好淀粉的豆腐炸成金黄待用。
另外起锅，油热下蒜末，葱末，小米辣翻炒出香味，放金针菇炒软。
放入炸好的豆腐，倒入调好的酱汁，小火煮3分钟，出锅。
成品。超级下饭。