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最简单常见的米饭绝配菜——西红柿炒鸡蛋（甜口！）(8/9)
鸡蛋洗净，西红柿划十字刀热水烫一下去皮
将鸡蛋打散，加入少许盐、糖、香油
西红柿去皮后切块
锅中倒油（略多一些）
下备好的鸡蛋
稍等片刻捞出
放入西红柿，用铲背按压，倒入少许清水稍等片刻
再放鸡蛋翻炒后，撒入少许葱花
配上米饭或者馒头，绝绝子！