1.紫薯去皮切片装盘加保鲜膜，微波炉或蒸锅蒸熟。 2.蒸熟的紫薯装保鲜袋里用擀面杖压成泥。 3.在紫薯泥中加入适量炼奶和牛奶，注意带上一次性手套，用手抓匀。 4.椰蓉中加入适量白糖。 5.将紫薯泥揉成小球，压扁，包入椰蓉馅儿，在揉成小球。 6.包好的紫薯球沾牛奶，外面在裹上一层椰蓉。 7.装盘就ok啦。