4
分别装入裱花袋，在油布上画出小雏菊形状。
5
放烤箱烘烤取出晾凉备用（中层｜170度｜2min）。
【蛋糕胚】
1
蛋黄蛋清分离，蛋清冷冻10min备用。
2
牛奶+玉米油，搅匀。
3
筛入低粉和抹茶粉，“z”字拌匀。
4
加入蛋黄，继续“z”字拌匀。
5
打发蛋清。
蛋清先打至粗泡，分次加入细砂糖，高速打发至出现细腻的小弯钩。
6
取一小撮蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均匀；再全部倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。
7
取出晾凉的小雏菊，倒入抹茶蛋糕糊，抹平表面，送烤箱烘烤（中层，170℃-20min）。
Tip：
时间和温度仅供参考，请根据烤箱灵活调整~
8
烘烤结束后马上取出，撕去油布，有图案的一面朝上，表面再盖一张油纸（防止暴露空气太久，干裂），晾凉。
9
淡奶油+细砂糖+香草膏，完全打发。
10
蛋糕胚一边斜切，有图案的一面朝下，铺上奶油馅，没斜切的一边多抹些，由此边向斜切边卷起，油纸包好，冷藏至少2小时定型。
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