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清蒸大闸蟹配灵魂沾水(2/11)
清洗大闸蟹。
将大闸蟹翻过来，放入蒸锅中。
放上姜片。
冷水上锅蒸至水开，再蒸15分钟，关火焖3分钟。
大闸蟹就蒸好了。
调料汁：姜末、蒜末、葱花、小米辣。
加入2勺生抽。
加入1勺米醋。
拌匀。
出锅了。
配上沾水，相当的美味。