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季节限定—炝炒水萝卜缨(
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买回来的萝卜缨先清理一下,去掉黄叶和根须;
清洗干净,备用
沥干水份后切颗粒状,放适量白糖和盐,杀水1—2小时备用;
用水挤干水份,装盘备用;
准备配料:姜片,大葱,蒜末,干花椒粒,干辣椒剪段
起锅开火,花椒粒放入爆香后捞出不要;
花椒捞出后放干海椒段,炒香后加入姜葱蒜
加入萝卜缨翻炒
炒熟之后起锅装盘。