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黄油啤酒(1/5)
先做红糖黄油浆:小奶锅中放入70g红糖和70g水,大火煮开,收一下水分,感觉有点黏黏的时候就可以转最小火
加入30g黄油,搅拌待黄油慢慢融化。倒入小碗中放凉备用
接下来做黄油奶盖:200g淡奶油直接打发至6成(酸奶状态)加入约10g的红糖黄油浆混合均匀
最后组装:拿出好看的杯子,底部倒入10-15g红糖黄油浆
倒入啤酒(约杯子的8分满),最后把黄油奶盖加上去