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新手看一遍就会/一次性发酵/毛毛虫面包(8/13)
料理锅中放入除黄油以外的食材，设置揉面12分钟，再加入提前软化的黄油揉面6分钟出膜
取出面团整理一下，揉面垫上平均分成10份揉圆，盖保鲜膜松弛15—20分钟
取一个面团擀成牛舌状
翻面，底部稍微弄平整一些，约2/3的部分切成细长条，长条尾端稍微拉长一些压扁
没切的一端放切小的蔓越莓干
从放蔓越莓干的一头卷起
收口处捏紧
依次做好收口朝下放入11寸方形烤盘
送入海氏C40烤箱中层，下面放一碗热水，机器内置发酵温度35℃，时间一个半小时进行发酵至两倍大（一个小时以后随时观察发酵状态）
发酵好后取出来（这时候该预热烤箱了）表面刷蛋液，撒一些白芝麻（不撒亦可）
送入预热好的烤箱中下层，165℃/20分钟烘烤出炉（时间，温度仅供参考，还是要根据实际情况设置）
出炉了
面包加了蔓越莓甜度刚好，不加蔓越莓又喜欢甜一些的可以多加10克白糖